Tiene 106 años, vive sola y todavía hace ejercicio: los consejos de alimentación y bienestar de una de las mujeres más longevas del mundo

La anciana también expresó que trata de evitar el azúcar; prefiere opciones sin azúcar cuando necesita endulzar algo. Además, no le gustan los alimentos fritos. “A mi mamá no le gustan los alimentos grasientos”, afirmó Lyles. Esto se alinea con advertencias de cardiólogos sobre los efectos negativos de estos alimentos.

La longevidad parece ser un rasgo familiar, pues una de las hermanas de Staten tiene 104 años. Durante su vida, Staten trabajó como cocinera profesional para personas acaudaladas, experiencia que le ha proporcionado vastos conocimientos sobre una alimentación saludable.

Staten también disfruta del té, una bebida reconocida por sus antioxidantes. “Bebo mucho té”, dice Staten, añadiendo que siempre elige té sin azúcar. El l té verde y otros tipos de té son particularmente beneficiosos para la salud.

Por otra parte, Staten evita el alcohol por completo. Aunque su hija la ha animado a probar un poco de vino, basándose en estudios que indican que puede ser beneficioso para el corazón, Staten ha sido firme en su negativa.

Un punto adicional en su rutina es el ejercicio. Aunque debido a su visión limitada ya no puede caminar tanto como antes, aún hace ejercicio en su apartamento con la ayuda de su hija. Caminar solo 30 minutos al día disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y demencia.

En cuanto a su filosofía de vida, Staten cree en la honestidad y en tratar a todos por igual. “Ella es muy directa con las personas”, dijo Lyles, añadiendo que para su madre, la clave está en obedecer a los padres y amar a los hermanos.

Con sabiduría y energía, Dorothy Staten sigue disfrutando de la vida y compartiendo sus secretos para la longevidad con espíritu alegre. “Me siento como si tuviera 16 años,” dijo con una sonrisa durante su entrevista con TODAY.com.

• Té sin azúcar (preferentemente té verde): rico en antioxidantes, ayuda a proteger las células del daño.
• Fruta fresca: una porción de sandía o melón, que son ricos en antioxidantes y tienen propiedades hidratantes y refrescantes.
• Avena con un toque de edulcorante sin azúcar y algunas frutas frescas como fresas o arándanos para añadir antioxidantes y fibra.

• Ensalada de espinacas y zanahorias: aderezada con un poco de aceite de oliva y limón, la espinaca es una excelente fuente de hierro y vitaminas, mientras que la zanahoria aporta betacarotenos beneficiosos para la piel y la visión.
• Brócoli al vapor: es rico en vitaminas C y K, así como en fibra.
• Porotos negros o rojos: son una excelente fuente de proteínas y fibra, y son los favoritos de Staten.

• Pechuga de pollo a la plancha o pescado al horno: evitar alimentos grasientos es clave, por lo que estas proteínas magras cocinadas de manera saludable son ideales.
• Guarnición de vegetales al vapor: brócoli y zanahorias, por ejemplo, para mantener una ingesta constante de nutrientes esenciales.
• Té sin azúcar: para mantener la hidratación y aportar antioxidantes antes de dormir.

• Frutas frescas como melón o sandía, ricas en agua y antioxidantes.
• Nueces o almendras crudas: aportan grasas saludables y fibra, ayudando a mantener la saciedad.